雨続きで野菜も高騰している昨今、野菜の頂き物はほんと助かる。
ジャガイモをたくさん戴いたので、簡単でしかも非常に美味しい一品をさっそく作った。
用意するものは、
ジャガイモ
クミンシード
にんにく
塩
油
以上。
ジャガイモは皮を剥いて２センチほどの角切り（短冊でも何でもいいけど）。鍋に油を入れ、クミンシードを投入。はじけてきたところにジャガイモ、ニンニクを入れ、透き通るまで炒め、途中塩を適量ふっておしまい。
アレンジとしては、ほうれん草のざく切りを一緒に炒めてもおいしい。
ジャガイモとクミンシードの相性は抜群。
ぜひお試しあれー。
