急にピザが食べたくなる。強力粉＋イースト菌＋牛乳で台の仕込み。
ラップして暫く置き、膨らんだら約160gに丸め伸ばす。
1キロ弱の粉で7枚＋小1枚できた。
軽く焼いておき本日食べる分以外は冷凍保存。
具とチーズをのせてオーブンへ。
焼き加減をチェック。よさげ。
出来上がり。蛸、烏賊、トマト、タマネギ。
それにしても食べ物の写真は難しい。
ちっとも美味しそうに写せない。おいしかったのだが。
ピザはパンのように厚い台とクリスピーな薄い台とがあるが、
私は断然薄い方が好きだ。
今回はクリスピーであった。
