いちご大福

お客様より戴いたお菓子。紙箱と包装紙に包まれている状態でも苺の香りがした。箱のふたを開け、その美しさにうっとりする。羽二重餅から顔を出した苺、それが２列に整列している。

いちご大福は数有れど、これほどの美しい姿は未だかつて見たことがない。餡は白餡。ことごとく美しい。味は言うまでもない。完璧。御馳走様でした。

愛知県豊田市保見町　福岡屋さんの「いちご大福」季節限定品